Linguiça, música e tradição: São Martinho frita a tristeza e assa a alegria na 4ª Festa dos Embutidos
Com cheiro de churrasco no ar, sertanejo no palco e apoio oficial, o distrito de Rolândia prova que o Paraná sabe, sim, fazer cultura — especialmente se ela vier recheada e embalada a vácuo
Se o paraíso existe, ele deve ter cheiro de linguiça frita e trilha sonora de música sertaneja. Neste sábado (2), o pacato distrito de São Martinho, em Rolândia, foi oficialmente tomado por fumaça, gente animada e colesterol elevado com o início da gloriosa 4ª Festa dos Embutidos — um evento que reúne o melhor da gastronomia, da tradição e do uso criativo do porco em suas múltiplas formas.
Com apoio do Governo do Estado e o entusiasmo sempre comedido das autoridades, a festa já se consolidou como o Lollapalooza da charcutaria rural. “Estamos reforçando o apoio aos eventos tradicionais paranaenses para valorizar nossa cultura”, disse o secretário estadual do Turismo, Leonaldo Paranhos, enquanto provavelmente tentava equilibrar uma costela no prato de isopor.
A festa vai até domingo (3) e promete atrações musicais para todos os gostos — desde o sertanejo mais raiz até aquela dupla nova que ainda desafina, mas tem carisma. Tudo isso acompanhado de uma explosão de sabores: salames artesanais, linguiças defumadas, salsichões alemães e outras delícias que fariam qualquer nutricionista largar o jaleco e pegar uma faca Tramontina.
Além da orgia gastronômica, o evento também oferece “atividades diversificadas”, o que no dicionário das festas interioranas geralmente inclui: bingo, roleta da carne, barraca de pesca com peixes de plástico e alguém vestido de porco para fotos com crianças e adultos corajosos.
Mas o verdadeiro tempero da festa é o senso de comunidade. É quando o vizinho que te acorda com música alta todo domingo aparece de avental e te serve um espetinho com sorriso no rosto. É quando a sogra elogia sua calabresa. É quando, por um breve momento, o Paraná inteiro parece caber dentro de um salão com lona colorida e cheiro de defumado.
Então prepare o estômago, a cintura e o coração: a 4ª Festa dos Embutidos é mais do que um evento — é uma experiência espiritual com gosto de bacon. E lembre-se: em São Martinho, a cultura vem em gomos.